湖国の味わいをたっぷり詰め込みました
新年を寿ぐ、見た目にも美しい贅沢な三段重
京都の老舗料亭「菊乃井」で修業した
料理人による本格のおせちをどうぞ。
25品目＋ちらし寿司の豪華三段重
＜お品書き＞
一段目 16品
数の子、鰻八幡巻き、伊達巻き、南京炊いたん、近江牛ロースト、湖魚味噌漬け焼き、梅餅、子持ち鮎、本諸子佃煮、鰻竜眼巻き、蛸柔らか煮、湯葉巻き、絹田巻き、海老艶煮、手長海老揚げ煮
二段目 湖国ちらし寿司
近江牛、鰻タレ焼き、しめ鯖、いくら、蓮根、錦糸卵、海苔、絹さや、椿赤かぶら、近江蒟蒻、椎茸うま煮
三段目 9品
たたきごぼう、海老豆、氷魚ポン酢、鰻肝煮、紅白なます、岩床鯰麹和え、葡萄豆、蒲鉾、栗甘露煮
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