＜至誠庵オリジナル＞
発酵食品として優秀な鮒ずしの飯を、手軽に使えるパウダーに！
至誠庵オリジナルの「発酵米パウダー」は、
鮒寿司のご飯を丸ごとパウダーにした万能調味料です。
鮒寿司を漬けるとき、ご飯と一緒に漬け込みます。
至誠庵では、滋賀県の近江米を使って鮒寿司を漬けており
そのまま白米として食べても十分おいしいお米です。
鮒寿司を作る際のご飯のことを「飯（いい）」といい
滋賀の最高級珍味と呼ばれる鮒寿司のエッセンスを
手軽に食卓で使えるパウダーに加工しました。
鮒寿司の栄養が凝縮されたパウダーだから
お料理やお菓子に一振りするだけで、
手軽に栄養アップ。
塩味のあるチーズのような風味で、和食にも洋食にも、お菓子にも使える万能調味料です。
＜発酵米パウダーの美味しい使い方＞
・汁物にさっと加えて栄養価アップ
・パスタの調味料として、そのまま味付け
・きなこのように、ヨーグルトにかけて
・唐揚げやフライドポテトの調味に
・クッキーやシフォンケーキの風味付けとして
・ヨーグルトやアイスクリームにトッピングして
＜発酵米パウダーで、日々の食卓に栄養価アップ！＞
