先日、大ぶりなトマトを頂きました。

その日は1人で晩ごはんの日だったので、
やりたいことをやって、食べようと。


手のひらより大きなトマトを半分に切って、
半分は１センチほどの厚さにスライス。

モッツァレラチーズも、トマトと同じくらいの厚さに切り、
交互に皿に並べて。
（今回は、敢えて２皿に分けました。）

１皿には上から、オリーブオイルと
身体にイイ発酵米パウダーをかけて、完成！




もう１皿には、上からごま油とちりめん山椒、刻みネギ。
和風のカプレーゼに。



写真を撮って、食べ始めてから
「身体にイイ発酵米パウダー、かけ忘れた！」と
気付いたのですが、こちらにもパウダー合いますよ♪



余談ですが…
この日食べなかった半分のトマトは、
一口大にざく切りして、蓋つきの器に。

めんつゆとごま油、残った刻みネギを和えて
翌日の晩ごはんにしました。

こちらも、食べるときに
身体にイイ発酵米パウダーをかけました。

「映え」なかったので写真撮ってないですけどね…
スタッフM

2020-07-21 09:13:23

鮒ずしを使ったメニュー   ｜  コメント(0)