有限会社至誠庵｜滋賀県大津市にある自家製ふなずしが自慢のお土産処

ふなずしとの出会い

小さい頃から父親の仕事の関係で、京都→大阪→福岡→神戸→明石→京都と

京都より東に住んだこともなく・・・

鮒ずしと言う言葉を聞いたこともなく育った私は、鮒ずしがどんなお寿司かも知らず！

そうです!!あの鮒ずしと初めて出会ったのも２３年前

嫁いできてまもなく

姑であるおばあちゃんが、「これ食べてみぃ！」と言って出してくれたのが、鮒ずし

ただ!!まわりが「食べれるかなぁー」と変に私の顔を心配そうに見てくるので！

それが、あまりにも異様な感じで！

変なものでも食べさせられるのかと、少々ビビりながら

一口パクリ・・・・・・・・・・・・・

異様な空気は、がらりとかわり

「その顔なら大丈夫！」と姑であるおばあちゃんがニコニコ顔で一言

まわりの人たちも、ニコニコ♪

私はと言えば、美味しいとも、まずいとも！別に感想もなく！

異様な雰囲気に圧倒されて、緊張してたというのが本音かな。

「その顔なら大丈夫」とふなずし屋の嫁として太鼓判を押されたことにも気づかず

それから、23年の月日がたち・・・・

まさか!!どっぷり鮒ずしにつかってしまうとは、その時は気づきませんでした♪