血圧をさげるふなずし
 
しょっぱい、酸っぱい！そんなふなずしですが・・・
 
血圧を下げる効果があるのをごぞんじでしょうか！
 
新聞発表もされていて、歴史のある鮒ずしは、この時代に科学的に証明されています
 
血圧を上昇させる、アンジオテシン変換酵素（ACE）の働きを抑制する効果が3倍になることがわかったらしく、ラットでテストしたところ成果があったみたいです。
 
http://www.47news.jp/localnews/shiga/2010/12/post_20101205102414.html
 
http://www.ekouhou.net/%E8%A1%80%E5%9C%A7%E9%99%8D%E4%B8%8B%E5%89%A4/disp-A,2012-67058.html
 
もともと発酵食品は、血圧をさげる効果があるのも言われているので
ふなずしが更に素晴らしい発酵食品かがわかります
 
血圧の高い方も、気にせずに鮒ずし食べていただけますね。

2014-11-26 17:49:33

ふなずし   ｜  コメント(0)