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ふなずしレシピ  ザワークラウト

ふなずしレシピ  ザワークラウト

ザワークラウト ハンバーグの付け合わせに、
カレーの付け合わせに。 万能保存食ザワークラウト。

キャベツを発酵させて乳酸菌を育てて
作るのに1週間はかかるこちらのお料理を時短アレンジ。

鮒鮨の飯には活発な乳酸菌がたくさん。
こちらを使ったレシピです。
料理 ふなずしイイ ザワークラウト

【材料】
キャベツ…150g
塩…2g
ふなずしイイからだにイイ(鮒寿司の飯)…20g

【作り方】
1、キャベツは千切り、細切り、ざく切りお好みで。
料理 ふなずしイイ ザワークラウト

2、カットしたキャベツはよく洗い、ボウルに移し、
塩とふなずしイイからだにイイを入れて強めに揉み込み、
キャベツの水分を出す。
料理 ふなずしイイ ザワークラウト

3、先ほどのボウルの中身(水分も一緒に)
ジップつきの保存袋に入れ、密閉する。
料理 ふなずしイイ ザワークラウト  料理 ふなずしイイ ザワークラウト

4、一晩ほど寝かせれば完成。
元々保存食なので1週間くらいは持ちます。
料理 ふなずしイイ ザワークラウト

2021-05-04 21:40:00

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