ゆるキャラブームがいよいよ・・・・終わり・・・・

次のブームは、ゆるパイ♪

ゆるパイ図鑑　愛すべきご当地パイたち　藤井青銅著者　の本が8月1日に出ました。

郷土料理&菓子系　ゆるパイ　のところで!!

私の思いれの一品がのっています。

残念な事に・・・・シールをはずして写真撮影されていますが・・・・

まさしく私が作ったパイなのです♪

愛すべき私のふなずしパイ（鮒ずし）です


この商品が出来るまでの道のりは、簡単なものでなく!!

相当な反対の嵐がふりそそぎ!!

誰も真剣に聞いてくれなかったですね。

試作すること・・・・・・数え切れず・・・・・


それでも頑張れたのは、「何としても鮒ずしを知ってもらいたい、親しんでもらいたい」その思いだけで

お菓子なら、誰でも親しみやすいという理由から「ふなずしパイ」をつくりあげたかった。

お友達の協力もあり、ふなずしパイが完成しました。

浜名湖のうなぎパイがあまりにも有名で、琵琶湖には、ふなずしパイあり♪

滋賀県がうるおうように、そんな思いも込めて

そして、私の息子たちの次の世代にも鮒ずしの事を知ってほしいのと、歴史のある鮒ずしを受け継いでほしいという

思いもこめて、いろんな思いの詰まったパイなのです。


鮒ずし屋が作るパイなら、やっぱり鮒ずしの良さは残して臭みは消して・・・

美味しい焼き菓子が出来上がりました♪

ふなずしパイの上に、鮒ずしをのせて食べると苦手な人でも、ほんまもんの鮒ずしが食べれますよ(^o^)／

どうぞ、一度お試しを・・・・

2014-08-02 17:04:02

ふなずし   ｜  コメント(0)