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琵琶湖産ホンモロコ



びわ湖の天然ほんもろこ

ホンモロコは琵琶湖でしかすんでいない固有種

京料理の高級食材でもあるホンモロコは、年々値段が高くなっており
そのお味は、琵琶湖の王様と呼ばれるぐらいに
骨も硬くなく身の淡白すぎない旨味が凝縮されていて、思わず「美味しい!!」と一言でてしまう


着色料・保存料などの添加物は一切使用しておりません

しょう油と三温糖とお酒とみりんだけで調理しており、素朴なお味に仕上がっており
ホンモロコの天然の味をいかして京都水尾産でとれた実山椒といっしょに炊きあげました。


びわ湖天然のホンモロコをいかがでしょうか・・・

  • 琵琶湖産ホンモロコ

  • 販売価格

    1,296円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

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  • 原材料  ほんもろこ(琵琶湖産),醤油(大豆・小麦を含む),酒,砂糖,みりん,実山椒


     

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